Khawla Garden 30

Thursday, November 08, 2007

Capcay




Semakin mendekati hari H, semakin menipis isi kulkas. Bahan yang tinggal sedikit tersisa dicampur-campur, akhirnya jadi capcay.

Bahan:
100 gr brokoli
2 buah wortel
5 biji bakso ayam
5 biji bakso daging
3 lembar jamur kuping
3 biji sosis
1 tangkai daun bawang
1 tangkai daun sledri
bawang goreng

Bumbu:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
garam, gula

Cara membuat:
1. Goreng semua sayuran sebentar aja, cukup kena minyak panas. Sisihkan.
2. Tumis semua bumbu sampai wangi.
3. Masukkan sayuran, tambahkan larutan tepung maizena. Biarkan sampai agak mengental, angkat, sajikan bersama taburan bawang goreng.

Wednesday, November 07, 2007

Ice Chocolate Cappucino



Hasil ngintip kumpulan resepnya Jeng Ria. Paduan antara susu dan dark cooking chocolate di tambah gula. Uenaak, nyoklat banget.. tapi bagi diriku, itu terlalu manis. Kalau mau nyobain kurangi aja gulanya atau mau icip-icipnya.. hehe...
Untuk resepnya ngintip disini...

Monday, November 05, 2007

Bolu Klasik




Bolu yang bener-bener klasik, tanpa polesan. Bahan-bahannya pun sederhana, selalu tersedia di lemari dapur. Masaknya juga cepet.. porsi kecil, sekali gebrakan habis.

Bahan:
100 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
4 butir telur (buang putihnya 1)
50 gr mentega cair
5 sdm susu kental manis
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt vanilla

Cara membuat:
1. Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah di olesi mentega dan tepung. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan baking powder sampai mengembang (kecepatan tinggi).
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus dikocok (kecepatan rendah).
4. Masukkan mentega cair dan susu kental manis, vanilla, aduk rata, tuang dalam loyang.
5. Masukkan dalam oven, panggang sampai matang.

Saturday, November 03, 2007

Farewell Keluarga Bersama IndoQVC


Akhirnya waktunya tiba juga bagi kami sekeluarga untuk meninggalkan negeri Qatar ini. Setelah lebih dari 7 tahun mendiami negeri yang mayoritas bergurun pasir ini, kami sekeluarga insya Allah akan pulang ke kampung halaman di Indonesia.

Banyak kenangan yang gak mudah dilupakan begitu saja; mulai dari lingkungan tetangga terdekat di Khawla Garden Compound (yang kini cuma tinggal 5 keluarga aja) sampai tetangga yang tinggal di Al Asmakh, Al Emadi, Al Dana, dan QIT Compound. Semuanya begitu membekas di dalam ingatan kami. Ada tetangga yang pernah mengantarkan makanan ke keluarga kami terpaksa mengulangi antaran kali berikutnya gara-gara kami minta resep makanan yang dibuat tadi. Hehe...kita sih seneng-seneng aja dikasih sedekah. Mungkin sungkan kasih bocoran dapur kali yak!? Tengs Bu Syahrul, sering-sering aja lo!

Malam ini tgl. 3 Nopember 2007, atas prakarsa bapak-bapak IndoQVC akhirnya terlaksana juga Malam Perpisahan Keluarga Khawla Garden 30 dengan menu spesial Nasi Mandii khusus untuk bapak-bapaknya (karena dulu udah pernah ibu-ibunya disuguhin nasi berjudul sama, tapi pada gak doyan). Masakan ibu-ibunya adalah Nasi Tumpeng Kuning spesial dengan ayam bakar dan lalapan, dan gak ketinggalan sambel pedes.

Nasi Mandii yang dipesen dari restoran deket lokasi, ternyata datang agak telat karena harus ngantri. Sementara suguhan buat ibu-ibu dan anak-anak udah siap tersaji di meja.

Setelah acara kesan dan pesan dari ketua IndoQVC Bp. Syahbudi yang dilanjutkan dengan ayahnya anak-anak serta dari perwakilan warga lainnya, akhirnya tiba juga saatnya menikmati santapan malam yang spesial karena gak bakal bisa ditemuin di Indonesia. Plastik panjang dibentangkan dalam 2 baris sejajar. Nasi mandii yang disajikan dalam nampan stainless besar mulai dibuka dan dituangkan di atas plastik yang telah digelar. Bapak-bapak mulai menempati posisi masing-masing dan...yup...!! Semuanya langsung menyerbu nasi yang berminyak dan bertaburan daging-daging kambing yang super empuk ditambah dengan ayam bakarnya ibu-ibu dan ayam barbeque dari Antakiya resto.

Ibu-ibu dan anak-anak juga mulai ngambil bagiannya masing-masing dari 3 nasi tumpeng kuning yang telah tersedia di atas meja. Minuman seger es timun plus melon memang bikin suasana malam itu meriah abis. Ditambah sponsor 3 dus Teh Kotak SOSRO...Hush...!! Ini bukan ajang promo lho! Tapi kalo emang ada yang lagi nyari bisnis makanan, silakan dijajal ceruk pasar di Qatar sini yang masih terbuka lebar. Buah-buahan tropis hanya kebanyakan didatangkan dari Thailand. Harganya minta ampun mahalnya!

Tengkyu IndoQVC! Jangan lupa mampir ke Jogja kalo pas cuti yah!