Ayam Goreng KG

Ayam goreng bisa jadi merupakan makanan favorit di banyak keluarga. Termasuk Keluarga KG30 yang semua anggotanya demen banget sama masakan yang satu ini. Ayahnya anak-anak suka ayam goreng yang garing, dia bakal jijik kalo makan ayam goreng yang masih keliatan merah-merahnya. Pokoke harus garing..ring... Anak kami yang pertama, FADLI, paling suka semua masakan ayam. Pesen pizza juga harus ayam (bukan beef), burger juga kudu chicken, chicken nugget, KFC ya harus ayam (emang ada KFC Beef..??? Hehe...). Sementara kedua anak cewek, Dilla dan Sadya, gak pernah nolak kalo disuapin makan pake ayam goreng.

Kali ini, kembali keluarga KG30 mencoba bikin masakan yang gak spesial karena udah banyak bertebaran di internet, yakni AYAM GORENG KG.

Bahan:
1 ekor ayam
1 l minyak goreng
1 butir telur, kocok lepas

Bumbu:
5 siung bwg merah, haluskan
2 siung bwg putih, haluskan
daun salam
daun jeruk
serel
kunyit
lemon
1 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung beras

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air lemon dan garam.
2. Ungkep ayam bersama bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, sereh dan kunyit. Gunakan api kecil. Masak sampai bumbu meresap.
3. Kalau sudah matang lumuri dengan telur kemudian goreng sampai kekuningan.Sisihkan.
4. Campur sisa air ungkepan ayam dan telur, tambahkan tepung tapioka dan tepung beras. Aduk rata (tambahkan air jika perlu). Goreng sampai kering. Taburkan diatas ayam goreng.