Kue Pastel

Nguprek-nguprek!?... nguprek dapur lagi. Seperti biasa, kalo emaknya masuk dapur, dua bidadari kecilku ngak mau ketingalan. Tiap kali masak or bikin kue, harus ada dua adonan, satu untukku, satu untuk anakku...peralatanpun harus dobel, kalo ngak...pasti rebutan ama emaknya, he..he... Sudah bisa dipastikan, mereka begitu bahagianya dapat mainan seperti itu, ngadon sendiri...tambah air...tambah tepung...kasih mentaga... duh koki kecil...
Sekarang kita ajak sang baby chef bikin pastel.

Bahan:
500 gr tepung terigu
50 gr mentega cair
1 butir telur
1/4 sdt garam
75 cc air kaldu ayam

Isi:
4 butir telur rebus, potong jadi 6 bagian
100 gr daging ayam cincang
3 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
2 buah kentang, potong kotak-kotak kecil
1 ikat daun bawang
penyedap rasa
garam
l1/2 sdt lada bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
minyak goreng

Cara membuat:
1. Untuk isi: tumis bawang putih dan lada sampai wangi. Masukkan ayam, aduk rata, tunggu sampai setengah matang. Masukkan wortel, kentang, garam, penyedap rasa. Masak sampai matang, dinginkan.
2. Untuk kulit: Campur terigu dan garam,tambahkan mentega, telur,masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis. Kalo terlalu keras bisa ditambah air.
3. Penyelesaian: tipiskan sedikit bahan kulit. Ambil potongan telur dan 1/2 sdm isian. letakan pada adonan kulit yang udah ditipiskan, kemudian tutup dengan adonan yang ada disebelahnya. Cetak hingga 1/2 lingkaran. Kemudian tekan2 pertemuannya dan di wiru. Goreng sampai matang.

Pastel dah mateng semua, waktunya bersih-bersih....