Back To Basic

Setelah lama tinggal di luar Indonesia, kayaknya emang wajib dan secara teratur lidah ini harus di-kalibrasi biar gak kehilangan sensor rasa Indonesianya. Caranya, ya selain nyoba untuk terus nyari sebisa mungkin bahan-bahan makanan yang sama kayak di negeri sendiri, yang nantinya diolah jadi masakan khas Indonesia, jajan di warung-warung yang dikelola sama orang Indonesia, atau... Nah ini dia yang paling disukai oleh ayahnya anak-anak. Mudik! Balik kampung!

Kenapa yah kok kalo orang mo pulang ke daerah asal selalu dibilang mudik (yang kalo gak salah artinya kembali ke udik/kampung)? Padahal gak semua orang kan tinggal di udik, yah!? Yo wislah yang penting bulan depan kami mudik. Jajan gado-gado Tamsis, Soto Pak Soleh, Bakso Telkom, belanja minuman kemasan di Carrefour Ambarukmo dst...dst...

Nah, menu kita kali ini amat sangat spesial karena gak perlu resep macem-macem. Tinggal beli singkong (ato cabut dari halaman tetangga - kalo ada!), kupas kulitnya, cuci, rebus bersama bawang putih, garam dan ketumbar sampe empuk. Trus digoreng deh! Kata temen ayahnya anak-anak, biar bisa merekah dan kemripik, katanya bisa dicampur sama baking soda. Blom nyoba sih, karena stoknya udah kegoreng semua sebelum ayahnya pulang kerja malem. Monggo Jeng kalo mau nyoba...!