Pisang Molen

Udara dingin emang enak makan yang hangat-hangat, apalagi ditemani secangkir teh manis.. udah deh.. terasa di kampung halaman. Kalo mudik, setiap sore saya nggak pernah absen beli kue ini. Disini mau ngak mau harus bikin sendiri. Pengen juga...

Bahan:
5 buah pisang india (yang biasa untuk kolak)
minyak goreng untuk menggoreng

Bahan kulit:
500 gr tepung terigu
100 cc minyak goreng
125 gr gula halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
125 cc air (secukupnya)

Cara membuat:
Belah pisang menjadi dua, masing-masing potong menjadi 4 atau 5, sisihkan.
Campur semua bahan kulit, aduk sampai kalis.
Tipiskan menggunakan gilingan ampia sampai no 4, potong memanjang.
Lilitkan pada potongan pisang.
Goreng sampai kekuningan dengan api sedang.