Otak-otak Tengiri

Bahan:
200 gr fillet ikan tenggiri, haluskan
100 gr tepung tapioka
75 cc santan
1 tangkai daun bawang
minyak untuk menggoreng

Bumbu:
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt lada halus
1/2 sdm garam
1/4 sdt gula
1/4 sdt penyedap rasa

Cara membuat:
Campur semua bahan (kecuali minyak) dan bumbu, aduk rata.
Ambil 1 sendok makan, bentuk sesuai selera, goreng sampai kekuningan.
Sajikan bersama saus kacang atau saus tomat.