Roti Kasur

Kalau sebelumnya kita coba bikin kue bantal, sekarang saatnya kita coba bikin roti kasur, klop kan..! ada bantal ada kasur.. eh.. roti kasur atau roti sobek ya..!!

bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
200 cc susu cair

125 gr gula pasir
75 gr mentega
11 gr ragi instan

Isi:
coklat, selai stoberry

olesan
1 butir telur
1 sdm susu cair

Cara membuat:
1. Campur ragi instan, 1 sdt gula pasir, 50 cc susu cair (diambil dari bahan yang sudah ditimbang). Biarkan sampai mengembang.
2. Campur tepung terigu, susu cair, gula pasir dan adonan biang (no.1) aduk rata.
3. Tambahkan mentega, aduk sampai kalis.
4. Diamkan +/- 10 menit. Kempiskan adonan.
5. Ambil sedikit adonan +/- 15 gr beri isian, atur dalam loyang dan biarkan mengembang.
6. Olesi bagian atasnya dengan bahan olesan, kemudian panggang sampai matang.

Olesan:
Telur kocok lepas, tambahkan susu cair.