Silence of The Lamb Chop

Pertama kali makanan ini diperkenalkan sama tetangga kami dari Filipina. Dari daging kambing bagian tulang iganya dan dibakar dengan bumbu khas barbeque. Pokoknya kalo bakar-bakaran, pasti cocok di lidah orang Indonesia.
Ayahnya seneng banget sama masakan yang satu ini, selain gampang masaknya dan bisa bikin anteng (saking asyiknya melahap daging kambing bakar itu). Yaah...makanya lebih cocok kalo dikasih nama filemnya Jodie Foster, Silence of The Lamb Chop.

Resep racikannya gampang kok...bentar ya!

Bahan:
1 kg tulang iga kambing

Bumbu:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada
1/2 sdt ketumbar
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1 sdm margarin

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu. Tuang kedalam tulang iga kambing. Biarkan selama 20 menit, kemudian bakar sampai matang.