Bolu Camel Caramel

Terinspirasi oleh banyaknya onta di padang pasir di Qatar ini (meski jarang ngeliat seh..hehe..he...), akhirnya terciptalah ide untuk membuat makanan temennya teh di sore hari (kasihan deh si teteh kalo gak ada temennya). Jaka Sembung udah dekat... Gak nyambung tapi tetep nekat! Lagian, apa seh hubungannya onta sama bolu karamel...!?

Nah, spesial buat mamanya Irfan Simon yang pengen jajal bikin sendiri di rumah, nih silakan dicoba yah...



Bahan:
200 gr tepung terigu
100 gr tepung maizena
500 gr gula pasir
400 cc air panas
100 gr mentega
7 butir telur
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt bicarbonate of soda
1/2 kaleng susu kental manis

Cara membuat:
panaskan oven
kocok mentega bersama susu sampai lembut (menggunakan speed rendah)
masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok
kemudian masukkan terigu,maizena,baking soda,bicarbonat,aduk sampai rata
kemudian masukkan gula karamel,aduk sampai rata
masukkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburan tepung
oven selama 45 menit atau sampai matang

Cara membuat karamel:
Masak gula dalam panci anti lengket,biarkan sampai mencair semua dan berubah warna menjadi coklat.Kemudian tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.