Bitterbalen Roti Tawar

Ada beberapa lembar roti tawar yang masih tergeletak di meja. Bosen dengan roti bakar dan roti tawar goreng akhirnya nyontek resepnya Bunda Azka..

Bahan:
10 lembar roti tawar buang pinggirnya
300 ml susu segar
200 gr daging ayam cincang
1/2 siung bawang bombay cincang
2 siung bawang putih , cincang
3 sdm margarin
lada halus, pala
garam, gula pasir
tepung panir
1 butir telur, kocok lepas
minyak goreng

Cara membuat:
1. Rendam roti tawar dalam susu cair hingga hancur.
2. Cairkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
3. Masukkan daging cincang, lada, pala, garam dan gula. Aduk rata. masak sampai daging berubah warna.
4. Masukkan rendaman roti, aduk rata sampai bergumpal, dinginkan.
5. Ambil 1 1/2 sdm adonan, bulatkan. Masukkan dalam telur kocok, gulirkan di tepung panir.
6. Goreng sampai kekuningan.