Ketoprak

Bahan:
1 piring ketupat
1 mangkuk kecil touge
2 buah tahu ukuran sedang, goreng, potong kecil
1 mangkuk sedang bihun, seduh dengan air panas

Bumbu:
2 siung bawang putih
1 mangkuk kacang tanah goreng
2 biji cabai merah
1 sdt air jeruk limo
gula merah secukupnya
air matang secukupnya

Pelengkap:
kecap, bawang goreng
krupuk

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, kacang tanah dan cabai. Tambahkan gula merah, garam, air dan air jeruk. Sisihkan.
2. Letakkan ketupat dalam piring, tambahkan bihun, touge, tahu, kemudian siram dengan bumbu kacang, beri sedikit kecap, taburi bawang goreng dan krupuk. Sajikan.