Noodle BBQ

Mie, siapa sich yang gak kenal... makanan yang amat populer di Asia, terutama Asia Timur dan Asia Tenggara. Menurut legenda, mie pertamakali dibuat dan di produksi di dataran Cina, kira-kira 2000 tahun yang lalu di bawah kekuasaan dinasti Han, nah lho... lama banget ya...
Ada beberapa macam jenis mie, yang terbuat dari beras disebut bihun (fen), dari pati kacang hijau disebut so'un (fensi) dan yang campuran (dari terigu dan beras) disebut shomein.
Mie bakar.... kebayang ngak sich bentuknya seperti apa!! pertama gue nemu menu itu di resto cina yang akhirnya gue pesen, dan...taaraaa... enaakkk banget.

Bahan:
200 gr daging sapi, potong memanjang
270 gr mie kuning kering
1 bawang bombay, potong-potong
1 wortel, potong-potong
1 paprika hijau, potong-potong

Bumbu mie:
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak ikan
1 sdm kecap asin
4 sdm kecap manis
1/2 sdt lada
garam
penyedap rasa

Bumbu daging:
1 siung bawang putih haluskan
3 siung bawang merah haluskan
1/2 sdt lada halus
1/4 sdt ketumbar halus
5 sdm kecap manis
penyedap rasa
garam

Cara membuat:
1. Campur semua bumbu daging dan daging, diamkan selama 15 menit, bakar sampai matang.
2. Rebus mie bersama 1 sdm minyak goreng, tiriskan.
3. Tumis semua bumbu mie sampai harum, masukkan bawang bombay, wortel dan paprika.
4. Masukkan mie dan daging bakar ke dalam tumisan. Aduk rata, masak dengan api kecil.
5. Sajikan bersama senyuman dan keiklasan.

BTW: blom sempat mejeng udah habis duluan...