Bolu Kukus Santan

Lama ngak bikin bolu, kali ini pilihan jatuh pada bolu kukus santan yang mekar. Resep dari tabloid Nova yang udah saya sesuaikan dengan selera keluarga.Hasilnya Te-O-Pe banget...

Bahan:
4 kuning telur
1 putih telur
250 gr gula putih
225 gr tepung terigu
50 ml santan kental
100 ml air soda
1/4 sdt vanili
1 tetes pasta pandan, moka (sesuai selera)
50 ml minyak goreng
1/8 sdt garam

Cara membuat:
1. kocok kuning dan putih telur bersama gula sampai lembut.
2. masukkan setengah bagian tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3. tuang santan, aduk rata, masukkan sisa tepung, minyak goreng, garam, vanili.
4. tuang air soda sedikit demi sedikit sambil di aduk.
5. ambil sedikit adonan, beri 1 tetes pasta moka (sesuai selara), aduk rata.
6. ambil adonan, masukkan dalam cetakan yang sudah dialasi kertas roti, beri sedikit adonan yang sudah di beri pasta.
7. kukus dalam dandang yang sudah dipanasi sebelumnya.